情人果的滋味----芒果

臺北市立弘道國中環境教育----植物解說

中名：芒果	科名：漆樹科
學名：Mangifera indica L.
其他中名：檬果、檨仔
	認識小技巧： 在台灣芒果被廣泛栽培為果樹，以食用為主果汁也很流 行，芒果含有豐富的維生素A、C和D，相信很多人都很 喜歡吃，另外未成熟的果肉可加鹽、糖而製成像蜜餞般， 一般稱為檨仔青、情人果。 另外，台灣早期在中南部很多路段種植芒果作為行道樹， 所謂前人種樹後人乘涼，還可以採收水果，真是一舉二 得啊。 不過芒果在植物分類上是屬於漆樹科家族的一員，該家 族的組成分子，通常都具有乳汁，容易引起過敏，所以， 下次不要一次吃太多芒果，因人而異，適可而止。
	植物常見特徵解說： 芒果的葉為單葉互生，通常多叢生於小枝條先端，揉之 會發出特有的芳香，新芽嫩葉時常為紫紅色，老葉時則 呈綠色或深綠色，葉大型而略厚。 芒果開花時量多而花小，有兩性花、單性花和雜性花， 花序很長，成圓錐花序排列。花萼片5枚；花瓣5枚； 雄蕊5枚，但僅1枚為完整雄蕊，其他為退化雄蕊；花 柱短，子房膨大；1-4月開花。 芒果的果實為核果狀，約在5-6月開始成熟，果肉多汁； 果核甚大，富含纖維質，略微堅硬，其大小、品質、顏 色因品種不同而差異甚大。
	其他： 台灣的芒果大約是400多年前由荷蘭人引進栽種，被廣泛 栽培為果樹及行道樹。 芒果的果實碩大甜美好吃，芒果冰是夏天消暑的冰品， 在台灣有很多粉絲迷喔。 在學校裡，也有種植芒果樹，且每年都能長出許多青芒果 ，還可以採來做情人果，那股酸酸甜甜的滋味，不知道同 學們是否也喜歡呢？下次記得找找看，在活動中心電梯旁 ，您也能大有收穫喔。
	主辦單位：弘道國中  總務處 撰文者：弘道國中    陳煥森